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枸杞有什么作用和功效

Post date:2020-02-26 17:49:25 来源:华佗问答
指导专家:

郭建辉副主任医师 沧州市中西医结合医院中医科

枸杞含有多种营养成分,兼具药用价值和食用价值,深受大众的喜爱。枸杞是多种枸杞属果实的统称,比如中华枸杞、宁夏枸杞以及商品枸杞子等等。其中,宁夏枸杞主要分布在我国西北地区,栽种面积较大,它的干燥成熟果实可以制成枸杞子。

枸杞有什么作用和功效

1、枸杞含有多种营养成分,比如维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质以及钾、钠、磷、镁等矿物质。经常食用枸杞有助于补充身体需要的营养成分,为正常的人类活动提供热量。

2、中医认为枸杞味甘,性平,具有养肝、滋肾、润肺的功效。除此之外,枸杞叶还具有一定的药用价值,可以起到清热明目和补虚益精的作用。

3、现代药理研究发现,枸杞的提取物中含有多糖、甜菜碱以及枸杞色素等多种有效成分。其中枸杞多糖有助于清除体内的自由基,起到抗疲劳和延缓衰老的作用。

食用枸杞的注意事项

1、食用枸杞应该遵循少次多量的原则,以免因过量食用引发流鼻血或眼睛红胀等上火症状。

2、枸杞具有温补效果,适合体质虚弱和抵抗力低下的群体食用,不适合阴虚火旺以及高血压患者食用。

3、为了完全有效地吸收枸杞中的营养成分,最有效的食用方法是直接嚼食。

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