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冰糖雪梨怎么做才具有食疗功效

Post date:2020-02-26 17:49:25 来源:华佗问答
指导专家:

郭建辉副主任医师 沧州市中西医结合医院中医科

冰糖雪梨是具有止咳润肺等功效的食疗药膳,味道鲜美甘甜,一直以来都广受人们的喜爱。针对咳嗽,咽喉肿痛等常见的呼吸系统疾病有非常较好的疗效。那么,冰糖雪梨的具体制作方法是怎样的,它具又有哪些显著的养生功效?

冰糖雪梨怎么做才具有食疗功效

1、挑选雪梨与冰糖。挑选优良的雪梨和冰糖十分重要,好的食材是制作好美味食品的基础。首先,准备好适量的冰糖和一至两个雪梨,依自己的习惯决定是否去掉雪梨外皮。

2、去掉梨核。把雪梨洗干净之后,有一个关键的步骤,就是用勺子将梨核去除干净,这样可以有效的减少冰糖雪梨出现酸涩口感现象的几率,保证甜品可口。

3、放入冰糖。这时雪梨的中心会有一个比较大的洞,主要是为冰糖所准备的。然后,将冰糖放进雪梨的洞里面之后,就可以准备上锅蒸。

4、蒸煮。把加入冰糖炖雪梨放到蒸锅里面,然后将刚刚剔除掉的雪梨盖放在经过处理的雪梨上,隔水蒸大概15到20分钟即可。

冰糖雪梨的功效

经常食用冰糖雪梨具有深津润燥的功效,同时还能止咳化痰。现代一些对于雪梨营养价值的研究表明,它确实是一种具有润肺止咳,以及化痰降火作用的食材。

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